Zootecnia: la ciencia silenciosa que alimenta al mundo.

En homenaje al Día del Zootecnista

Hay profesiones que reciben miles de aplausos, y hay otras que trabajan en silencio, con botas empantanadas, libretas llenas de datos, incontables datos en excel, y una pasión que pocos entienden a simple vista. Así es la zootecnia.

¿Qué es la zootecnia y por qué su importancia?

Es la ciencia que estudia la producción animal de manera eficiente, sostenible y ética.

Suena técnico, pero en esencia, es el arte de transformar pasto en proteína, genética en productividad y ciencia en bienestar.

Un zootecnista es quien hace que una vaca coma mejor, que un toro tenga mejor fertilidad, que una finca produzca más sin desgastar su suelo, que un ternero nazca sano, y que ese filete que llega a tu plato tenga historia, trazabilidad y calidad.

¿Qué hacen los zootecnistas?

De todo. Literalmente.

Desde diseñar dietas, planear servicios, analizar datos reproductivos, manejar pasturas, formular raciones, coordinar biotecnologías reproductivas, hasta mejorar el bienestar animal, implementar trazabilidad y capacitar a los operarios.

El zootecnista es un puente entre el campo y la ciencia, entre los animales y las personas. Es quien entiende el lenguaje del productor y el del laboratorio, quien ve el número, pero también ve al animal como individuo.

En la ganadería, su rol es fundamental

En cada finca ganadera donde hay resultados reales, detrás hay un zootecnista que:

• Planea los ciclos productivos.

• Optimiza los recursos.

• Analiza cada vaca como una unidad productiva.

• Evalúa la efectividad de la genética elegida.

• Y toma decisiones que no se ven… pero se sienten cuando nacen buenos terneros, cuando hay más preñeces o cuando los animales están sanos.

La zootecnia es clave para lograr producciones rentables, responsables y sostenibles.

¿Y qué tiene que ver esto contigo, que estás leyendo?

Mucho más de lo que crees.

Gracias a un zootecnista, el huevo que desayunaste fue producido en condiciones seguras.

La leche que tomaste proviene de una vaca sana con dieta balanceada.

La carne que comiste fue evaluada para que tuviera calidad, inocuidad y trazabilidad.

La ganadería que visitas, la que te emociona o en la que inviertes, probablemente está siendo asesorada por una persona que estudió zootecnia.

En silencio, estos profesionales hacen que la cadena funcione, que la comida llegue, que los animales estén bien.

Esta semana celebramos su labor

Porque no es solo una carrera. Es vocación.

Ser zootecnista es elegir una vida entre animales, datos y decisiones difíciles.

Es saber que el éxito se mide en preñeces, en conversiones alimenticias, en kilos al destete.

Es aceptar que no siempre se recibe reconocimiento, pero aún así hacerlo con excelencia.

Desde Ganadería San Ángel, honramos y reconocemos la labor de cada zootecnista que trabaja con pasión, que pregunta, que investiga, que propone.

Gracias por su conocimiento, por su entrega, su impacto y por ayudar a construir una ganadería mejor.

¡Feliz Día del Zootecnista!

Gracias por alimentar el futuro.